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Sonntag, 27. Februar 2011

Klarstellung/
Clarification

Nein, ich habe NICHT die Lust am Backen verloren :-)
Nein, ich bin auch nicht auf Diät :-)
Nein, ich hatte kein traumatisches Erlebnis beim Backen :-)
Ich bin nur gerade gesundheitlich nicht so ganz auf der Höhe, weswegen ich es nicht schaffe, so viel in der Küche herumzuwirbeln wie sonst. Die letzte Phase der Ausbildung mit Prüfungsvorbereitung etc. hat da zur Zeit eben nur etwas Vorrang vor süßen Köstlichkeiten.
Bitte schaut weiterhin ab und zu vorbei- sobald ich wieder etwas Energie und Zeit übrig habe, gehe ich wieder öfter ans Werk- genug Ideen und neue Zutaten habe ich dafür schon :-)

No, I have NOT lost interest in baking :-)
No, I am NOT on a diet :-)
No, I did not have any traumatic experience in the kitchen :-)
I just currently don't have the time and physical strength to be in the kitchen as often as usual and as I would like to be. The final part of my teacher's training has begun and in these last 3 months of my official education I need to focus on my preparations for the finals. So please be patient with me- I promise to try lots of new ideas and baking equipment and ingredients as soon as time permits.

Dienstag, 15. Februar 2011

Aprikosen-Marzipan-Schichttorte


Das Rezept für diese leckere Torte habe ich von hier: Nachdem Anke diese Torte neulich anlässlich einer Baby-Party gemacht hatte, musste ich sie nachbacken. Sie ist dieses Jahr der erste Bestandteil meines Geburtstagskuchen-Buffets.

Außerdem habe ich eine Tiramisu-Torte gemacht. Hier habe ich auf eine Backmischung zurückgegriffen (welche ich leicht abgewandelt habe), weil es mir einfach zu viel geworden wäre, neben einem "Auftragskuchen" für eine Kollegin am Samstag, dem Mittagessen und der Kaffeetafel für 9 Personen am Sonntag und einem Frühstücksbufett für das Kollegium und Kuchen für die Kinder in der Schule am Montagmorgen noch etwas allzu Aufwändiges zu machen.
Eigentlich wollte ich ja SO gerne ein paar tolle Valentins-Rezepte ausprobieren, aber dafür war leider keine Zeit mehr :-(
Naja, schmecken tut dieses Exemplar jedenfalls auch vorzüglich. Und das ist ja auch nicht unwichtig.

Montag, 14. Februar 2011

die Wunschmurmel

... und andere Geburtstagsfreuden.
Die Kinder haben mir in der Schule heute einen wunderbaren nachträglichen Geburtstagsempfang bereitet: Zuerst haben sie mir lautstark das Klassen-Geburtstagslied "Heute is ein ganz besondrer' Tag" vorgesungen, dann haben sie mir Geburtstagswünsche, die auf kleine gebastelte Tortenstücke geschrieben waren, überreicht. Im Anschluss daran durfte ich mir dann aus dem Murmelsack eine "Wunschmurmel" aussuchen, die dann im Kreis herum ging. Jedes Kind durfte Wünsche oder eine warme Dusche äußern. Hier einige meiner Highlights:
"Ich wünsche dir, dass dir niemals die Rezepte ausgehen."
"Ich wünsche dir dein ganzes Leben lang Freude am Backen."
"Ich wünsche dir, dass dir nie ein Kuchen verbrennt."
Außerdem haben die Kinder mir (mit großer Hilfe der Klassenlehrerin, meiner Deutsch-Mentorin), ein Buch mit den Lieblings-Backrezepten der Klasse erstellt. Jedes Kind hatte ein Rezept aufgeschrieben und dazu gemalt.
Zum Schluss habe ich sogar noch von den Eltern einige Zucker-Rosen zum Verzieren von Torten/Muffins bekommen. Ich war total gerührt!