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Mittwoch, 7. August 2013

Parmigiana di Melanzane (überbackene Auberginen)

Ich bin begeistert von diesem Rezept!!! Ich habe mich nahezu daran gehalten und dazu geröstete Weißbrotscheiben mit Knoblauch-Olivenöl gereicht. Was soll ich sagen: Selbst die Fleischesser haben hier reichlich zugegriffen!
Dieses Gericht ist zwar recht zeitaufwändig und sicher auch nichts zum Abnehmen, aber wer damit kein Problem hat, wird es lieben :-).



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